برليانت بزرگمهر، متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار كلينيك خبرنگاران گفت: مركباتي چون پرتقال، ليموترش همچنين سبزيجاتي كه رنگ سبزي دارند، حاوي آنتيآكسيدان هستند. آنتياكسيدان موجود در اين مواد غذايي مخاط تنفسي فرد را تقويت ميكند و توصيه ميشود از آنها در هواي آلوده استفاده نمايند.
وي افزود: آب ميوههايي چون هويج كه ويتامين A در آن وجود دارد، همچنين سبزيهايي كه اين ويتامين در آن ديده ميشود نيز براي مقابله با آلودگي هوا تأثير دارد ويتامينهاي C و A موجود در مركبات و سبزيجات سبب افزايش مقاومت بدن در برابر سرماخوردگي ميشود.
اين متخصص تغذيه با اشاره به آب سبزيجاتي كه براي مقابله با آلودگي هوا مؤثر است، اظهار داشت: آب برخي سبزيجات مانند كرفس، هويج، بروكلي در هواي آلوده سبب ميشود فرد به بيماريهاي ناشي از اين مسئله مبتلا نشود.
بزرگمهر تصريح كرد: افراد در هواي آلوده براي مقابله با بيماريها تنها به مصرف آب ميوه اكتفا نكنند و از خود ميوه نيز استفاده نمايند. همچنين آب ميوه را پس از تهيه بايد بلافاصله مصرف كرد تا ويتامين وجود در آن از بين نرود.
وي بيان كرد: شير با وجود كلسيم و فسفري كه در خود دارد در مقابله با بيماريهاي ناشي از آلودگي هوا تأثيري نميگذارد ميتوان از ماهي به صورت كبابي و بدون استفاده از نمك زياد در آن براي جلوگيري از ابتلا به بيماريهاي ناشي از اين مسئله استفاده كرد.
