هر آنچه که باید درباره زنبور عسل بدانید!

زنبور عسل متعلق به گروه حشرات و راسته پرده بالان است. گونه های فراوانی از زنبور عسل در سراسر دنیا یافت می شود. زنبورهای عسل یکی از بهترین گرده افشان های محصولات زراعی و گیاهان وحشی و غیره محسوب می شوند. آن ها از تنها حشراتی هستند که برای انسان مزایای فراوانی را به ارمغان می آورند.                              

زنبور های عسل در کندو زندگی می کنندومعمولا سه عضو اصلی در کندو زنبورها وجود دارد:  

زنبور عسل با سرعتی حدود 24 کیلومتر در ساعت در جستجوی شهد و گرده گیاهان سفر می کند، زنبورهای عسل برای تهیه 450 گرم عسل از 2 میلیون گل شهد جمع آوری می کنند و همچنین زنبورهای عسل با رقصی به نام “زبان رقص” با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند، زنبور ملکه وظیفه ی تولید مثل را برعهده دارد و زنبورهای نر در هیچ کاری مشارکت نمی کنند و تنها کار آن ها جفت گیری با ملکه است و زنبور کارگر وظیفه ی تهیه غذا برای ملکه و نوزادان زنبور را برعهده دارند

  خصوصیات کندو بستگی به ملکه ی آن دارد.خصوصیاتی از قبیل: رنگ زنبورها ،میزان جمع آوری شهد و گرده، میزان تولید موم، آرامش در داخل کندو، مقاومت در برابر بیماری ها، میزان ذخیره عسل، استقامت کندو در برابر سرما و طول عمر کندو و …

زنبور عسل چگونه عسل تولید می کند؟

زنبورها غددی دارند که آنزیمی ترشح می کنند که به “آنزیم زنبور” معروف است.  در ابتدا زنبورها شهد جمع آوری می کنند، سپس آن را با آنزیم موجود در دهان مخلوط می کنند. زمانیکه آنها بار کامل دارند، دوباره به کندو پرواز می کنند با بازگشت به کندو شهد از زنبوری به زنبور دیگر شهد منتقل می شود. سپس زنبور شهد را با آنزیم مخلوط کرده و شهد را به عسل تبدیل می کند. آن ها شهد را از طریق دهان خود به سایر زنبورهای کارگر منتقل می کنند، حدود نیم ساعت به جویدن نیاز است.

سپس عسل ها به سلول های موم، به نام لانه زنبوری فرو برده می شود. این سلول ها به شکل شش ضلعی هستند که زنبورها از موم زنبور عسل می سازند و این سلول ها درست مانند کوزه های ذخیره سازی عمل می کنند که البته از موم ساخته شده اند. در ابتدا عسل های ذخیره شده در سلول ها هنوز کمی مرطوب هستند، بنابراین زنبورها بال های خود را روی آن به شکل فن می زنند که به تبخیر آب کمک می کند. پس از مدتی میزان آب در عسل حدود ۱۷٪ کاهش می یابد.

فواید زنبور عسل برای انسان:

زنبور عسل به انسان ها نحوه زندگی اجتماعی را می آموزند. زیرا در هر کلنی نزدیک به ۶۰۰۰۰ زنبور زندگی می کند. زنبور ها در نهایت نظم و دقت و بدون بروز مشکلی زندگی می کنند و وظایف خود را انجام می دهند. علاوه بر این تمام تولیدات زنبور عسل برای انسان ها خاصیت دارد. محصولات زنبور عسل شامل: بره موم، گرده گل، ژل رویال

فواید نیش زنبور عسل:

گاهی پیش می آید که توسط زنبور عسل گزیده شوید. این اتفاق می تواند دردناک و تا حدودی حتی ترسناک باشد، اما بهتر است بدانید نیش زنبور نیز دارای خاصیت است. نیش زنبور یک ماده اسیدی است. این ماده بی رنگ بوده و شامل: ترکیبات التهابی و ضد التهابی، قند، آنزیم ها، مواد معدنی و آمینو اسیدهامی شود. آپی تراپی روشی درمانی است که در آن از محصولاتی حاوی نیش زنبور استفاده می شود. گاهی این ماده به صورت مکمل یا عصاره مورد استفاده قرار می گیرد و گاهی نیز به بیماران تزریق می شود. به هر حال تحقیقات نشان داده است نیش زنبور نیز فواید بسیاری دارد و می تواند برای بدن انسان مفید باشد.

رایان مکاریان

عیسی گودرزی